Wienerbröd mandelmassa
Surdegsbröd i form av en pumpa. Ett både vackert och gott surdegsbröd som blir mittpunkten på middagsbjudningen. Eller varför inte en fin gåva till värden och värdinnan på festen. Hur som helst blir det fantastiskt gott och alla blir imponerande. Surdegsbröd 1 st ½ dl havregryn g kokande vatten g 2, 2 dl kallt vatten g aktiv surdeg g vetemjöl special 15 g havssalt Hushållssnören Vill man ha lite grövre bröd så byt ut g av vetemjölet mot fullkornsmjöl Häll havregrynen i en skål och häll kokhett vatten över grynen.
Blanda ihop och låt stå övertäckt med plastfilm i rumstemperatur minuter. Tillsätt saltet och arbeta degen 5 minuter till. Låt stå i rumstemperatur minst 4 timmar. Vik degen gånger under den. Skicka en kommentar.
Bonsmammans Bak
Läs mer. Salt kolaglass med krossade havrekakor. Galet god glass med salt kola och krossade havrekakor. Du måste prova! Enkel att göra och ingen glassmaskin behövs.
RECEPT: Härligt frasiga wienerbröd
Den blir mjuk och fin och kan ätas direkt utan att behöva vänta på att den ska mjukna. Den här satsen blir två mindre brödformar ellet en stor brödform. Havrekakor: Värm upp ugnen till ° över och undervärme 90 g rumstempererat mjukt smör 2 dl havregryn 0,75 dl strösocker 2 msk ljus sirap 60 g 1 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver ½ tsk havssalt Blanda bakpulver med mjölet i en bunke.
Tillsätt resten av ingredienserna och blanda till en deg.
Meet Nevada
Rulla små bollar av degen och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper Platta till bollarna och grädda ca minuter Låt svalna på plåten Förbered en stor brödform eller två mindre med bakplåtspapper. Knöla ihop pappret först så formas det lättare efter formen. Man kan också hälla smeten direkt i en form och kula upp glassen sedan. Glass: 7 dl vispgrädde En burk kondenserad mjölk En burk karamelliserad mjölk dulce de leche.
Morsans falska wienerbröd. Det här receptet fick jag av min mamma på talet. Jag har ändrat lite grann förlåt mamma och de blev så himla, himla goda. De är inte alls svåra att lyckas med heller, även om det är många moment. Se videon längst ner i inlägget. Ta fram smöret i rumstemperatur i god tid, jag brukar göra det dagen innan jag ska baka. Morsans falska wienerbröd 3 dl mjölk 50 g jäst ½ dl strösocker 1 st ägg ca g 9 dl vetemjöl special g mjukt rumstempererat smör ½ tsk salt Fyllning Marsankräm: 4 dl mjölk 10 msk snabbmarsanpulver Fyllning Vaniljsmör: g mjukt rumstempererat smör 1 dl florsocker 2 msk vaniljsocker Glasyr: 2 dl florsocker 1 ½ msk vatten Värm mjölken till ljummen 30 grader Smula ner jästen i bunken till assistenten, häll på mjölken och vispa tills jästen lösts upp.
Tillsätt hälften av mjölet, smör delad i bitar, strösocker och ägget. Arbeta degen på medelhastighet i 10 minuter, tillsätt resten av mjölet lite i sänder till en smidig deg.
Tillsätt saltet. En supergod mjuk kaka med smak av semla. Hemgjord mandelmassa och en mjölk och smörblandning som hälls på bottnarna och gör den saftig och helt underbart god.