Kan man göra pytt i panna av okokt potatis

Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Har du överbliven julskinka kvar i kylen?

Överbliven potatis – tips på rätter

Ingen oro! Det finns massor av goda maträtter du kan laga av resterna på julskinka. Denna jul som är lite annorlunda — framför allt då julaftonen hålls i litet sällskap — då blir det garanterat julskinka kvar. När allt kommer till kritan är julskinkorna lika stora, även om man firar i ett mindre sällskap. Vad ska man då göra med resterna av julskinka? Ja, klassikern är förstås att äta knäckemacka med skinka och hemgjord senap till frukost.

Det här är lite av en lyx jag unnar mig hela december. Framför allt på julaftonsmorgonen tillsammans med en skål hemlagad, krämig julgröt. Naturligtvis finns det massor av andra saker du kan göra med överbliven skinka. Pizza, gratäng, stroganoff och pasta är bara några av alla middagstips med julskinka recept hittar du nedan. Tänk förresten också på alla goda snittar och smörrebröd du kan göra med julskinka — till glöggminglet, som en liten munsbit i mellandagarna, som festliga snittar på nyårsafton och som goda smörrebröd i trettonhelgen.

Sedan många år tillbaka brukar jag köpa julskinka efter jul när den är kraftigt rabatterad. Butikerna vill bli av med all överbliven julskinka och jag vill laga billig mat av den. Vid det här laget är jag ändå ganska rutinerad när det kommer till att använda julskinka efter jul, så vid det här laget finns ett gäng recept med rester av julskinka här i bloggen.

Och du, visst kan man frysa in julskinka! Antingen köper man färdig deg eller så gör man pizzadegen själv. Istället för att ta gammal hederlig skinka på pizzan tar man resterna av julskinkan.

Råstekt potatis 1.

Pyttipanna färskpotatis Stefan ger här sitt bästa recept på pytt i panna, en härlig kombination av kött, korv och potatis serverad direkt ur pannan toppad med stekta ägg.

Pyttipanna med köttbullar Under 60 min 10 ingredienser Medel Har man puttat ner maten i pannan eller är det de pyttesmå bitarna man menar?

Hemmagjord pyttipanna med korv En klassisk pytt i panna kan till exempel bestå av potatis, skivade köttbullar och prinskorv (perfekt om du vill använda upp julbordets rester).

Skiva skinkan och skär den sedan till strimlor. Har du fått rester över av grönkål passar det också att ha på pizzan. Riv eller skär grönkålen till mindre bitar. För att grönkålen inte ska bli för torr och rostad på pizzan kan man koka upp en kastrull med saltat vatten och lägga ner grönkålen 1 minut, innan man lägger dem på pizzan.

Hemlagad PYTTIPANNA

Prova med något av dessa pizzarecept. Precis som på pizzan passar även grönkål bra i pastagratängen. Variera det hela med olika typer av pasta; varför inte penne rigate, pastasnäckor eller någon annan sort där såsen verkligen kan samlas i urholkningen i pastan. Även spaghetti passar fint i en gratäng. Skinkan då?

10 goda grejer att göra med överbliven kokt potatis

Strimla eller tärna den och blanda ner med de godsaker du är sugen på. Några ägg och saken är biff. Testa denna Pastagratäng med kalkon, mozzarella och broccoli där du bara byter kalkonen mot julskinka. En pytt med rester av julskinka, julkorv och grönkål är himla smart när man fått mat över från julbordet. Ni kanske minns scenen i sällskapsresan där José bjuder Siv på Ropa Vieja — gamla kläder.

Till denna rätt är det bara att tärna allt och ha ner i en stekpanna.