Gamla framifrån burkar
På den gamla goda tiden konserverade de svenska husmödrarna i princip alltid i burkar från Surte.
Burkar & lådor - Antikt & Design
De börjar bli mer och mer svåra att hitta, men ibland kommer man till en loppis eller second hand där de säljs väldigt billigt och i stort antal. Många kanske också har haft möjlighet att ärva ett stort antal från en gammal släkting. Surte glasbruk var en svensk tillverkare av glasprodukter med en fabrik i orten Surte strax norr om Göteborg.
De tillverkade bland annat de väldigt omtyckta konserveringsburkarna. Surte började tillverka glas redan på talet och höll på fram till då verksamheten lades ner. Nu ska inte den här artikeln handla om fabrikens historia. Nej, vi ska prata om hur konserveringsburkarna kan användas idag. Vill du läsa mer om Surtes historia finns såklart en bra Wikipediaartikel.
Surtes konserveringsglas liknar i mångt och mycket Wecks burkar. Systemet består av en glasburk, en gummipackning, ett glaslock och en metallbygel som håller locket på plats under inkokningen. Metallbygeln är alltså bara en enda större del, istället för de två små klämmor som Weck använder. Vad vi kunnat forska oss fram till fanns det två olika varianter av burkarna som båda fanns i olika storlekar.
Det som skiljde dem åt var öppningen och locket, vilket gjorde att de krävde olika packningar även kallat ringar. Surte skiljde på dem med färg: en röd packning för den ena burktypen och en grön packning för den andra. Packningar är färskvara, och det är svårt att hitta originalpackningar som fortfarande är i bra skick. Då kommer vi genast till frågan: kan man köpa packningar som passar till burkar från Surte nu för tiden?
Svaret är ja! Men tyvärr är det också lite komplicerat, just för att det finns två typer av burkar. Den ena burken är lite cylinderformad. Den burken är absolut enklast att hitta packningar till då den utan problem kan använda Wecks packningar i RRstorlek. Packningen sitter lite löst men fungerar ändå bra. Den andra burken är lite mer åt det klotformade hållet. Denna burk är det desto svårare att hitta passande packningar till.
Vi har också läst om de som testat samma packningar med väldigt dåligt resultat. När vi själva har testat med dessa packningar har vi inte kunnat få på bygeln då packningen helt enkelt var för tjock. Kuntze säljer packningar som enligt uppgift ska passa, men de tillverkas antagligen i mindre skala och kostar därefter. Det är helt enkelt svårt för oss att rekommendera packningar till den här typen av Surteburk.
Gamla plåtburkar Retro
Har du tips? Skriv i kommentarerna! När vi hittade ett ställe som sålde burkar fanns det massor med byglar också. Oavsett behöver man inte mer än en handfull av dem då man bara behöver dem under själva inkokningen. Men det ska tydligen vara betydligt vanligare att hitta burkar än att hitta byglar. Så hur gör man om man inte kan få tag på byglar?
Plåtburkar
Vill man stödja oss hittar man såna till exempel via den här sponsrade länken till amazon. Universalbygeln ska enligt uppgift tyvärr bara passa den klotformade burken. Är du lite finurlig kan det kanske gå att bygga ihop en egen bygel som passar.