Köpa viltkött kungsbacka
Halland är landskapet där hav möter sjö och böljande åkrar möter djupa skogar. Överallt myllrar det av gårdsbutiker med grönsaker, ost, kött, rotfrukter och andra lokalproducerade varor. Det är något speciellt med att handla lokalt.
Att köpa med sig en knippe morötter som har vuxit ett par meter bort, eller plocka solvarma tomater direkt från plantan. Halland bjuder på mängder av smaker och dofter som inspirerar till matlagning där bara det bästa är gott nog. Här är ett urval av Hallands alla gårdsbutiker. Kommer du till Halland söderifrån och har passerat Hallandsåsen så är Dönardalens delikatess ett perfekt stopp.
Här finns det mesta du kan tänka dig i lammväg: lammkött, lammburgare och lammkorvar, men också salami, ölkorv och fårskinka. Man är helt enkelt experter på lamm. Det säljs också sillinläggningar, gårdens egen honung, lammskinn, rapsolja, äppelmust och mängder av andra goda grejer. Vackert belägen mellan Laholm och Mellbystrand ligger Månstorps Gård. Gården har anor från tidigt tal och har funnits i familjen Pålssons ägo sedan I gårdsbutiken kan du i säsong köpa gårdens egna saft, äppeljuice och äppelmos.
Resten av året finns här rapsolja, äkta stearinljus, gårdschips, potatis och en mängd olika grönsaker. På den sydhalländska landsbygden ligger gemytliga Ahla mossens vilthägn. I gårdsbutiken säljs delikatesser och egna råvaror tillsammans med varor från grannarna runt omkring.
Viltkött från Vildfångat - Renkött, Älgkött, Suovas, Fjällfisk & Vilda Bär
I frysarna hittar du frysta styckdetaljer av kronhjort och dovhjort från det egna hägnet samt mufflon, älg, vildsvin, rådjur och småvilt från jägare i närområdet efter säsong. Under sommaren finns här också en utomhusrestaurang mitt i vilhägnet där du kan få sällskap av nyfikna hjortar som strosar förbi. Ahlamossens gårdsbutik ligger precis bredvid vilthägnet där du kan få syn på hjortar.
Precis i utkanten av det kustnära samhället Vilshärad, ligger Vilshärads gårdsbutik. Här har familjen Kristiansson brukat jorden i fem generationer i redan på talet började man odla den populära sparrisen.
Gårdsbutiker i Halland
Gårdsbutiken har öppet året om och förutom sparris hittar du alltid färska ägg, potatis i mängder, honung, äppelmust, gårdens egna kallpressade rapsolja, saft, sylt och mycket mer. Här på den gamla sparrisfarmen utanför Falkenberg lever de sin dröm med djur och odling, KRAV-certifierad grönsaksodling, höns och livsnjuteri. I den röda lagården finns en genuin och pittoresk gårdsbutik där gårdens egna varor blandas med väl utvalda halländska producenter.
Kilagårds gröna. Att besöka Ugglarps Grönt är en upplevelse. Här odlar man för ett godare och gladare liv och på hyllorna i den lilla butiken hittar du både vanliga och ovanliga grönsaker.
Svenskt viltkött & annat kött
Utbudet varierar såklart efter säsong men butiken är alltid fylld med egenodlade grönsaker, rotfrukter, bär och frukt. Du hittar också kryddor, honung, blommor och annat härligt. När du handlar här är du i gott sällskap. Ugglarps grönt levererar nämligen både till lyxkrogar, nobelmiddagen och kungliga bröllop. På Ugglarps grönt kan du boka in dig på växtvandringar med Micke och lära dig om vilda växter på strand och strandängar.
I 80 år har Hallands fruktindustri, Hafi , haft sin fabrik i Brännarp, på den halländska landsbygden.
Veckans Viltnytt
Numera är det inte bara syltfabrik utan även en gårdsbutik fylld av sylt, saft, marmelad och annat gott. Du hittar också kryddor, choklad, oljor och te. Strax utanför Slöinge finns Hallands äldsta gårdscharkuteri. På Gudmundsgården hittar du korvar, kött och charkuterier utan massa onödiga tillsatser.